30多年来，陈美英律师承办的法律援助案件有几百宗，服务群众达上千人。在九十年代，梅州市某特困国企与外商发生了一宗来料加工合同纠纷，外商提起诉讼请求和理由是：加工的乳胶手套质量有问题，要求退货并赔偿损失242万元。陈律师在此案开庭前6天才接受委托，受案后，陈律师仔细查阅案卷，请教了有关技术人员，并连夜带着乳胶手套的标本去广州，要求省商检局对乳胶手套质量鉴定，鉴定结论是：乳胶手套质量完全符合标准。拿到鉴定结论后，她又赶回来开庭。由于一路的颠簸及几天的劳累，在法庭辩论时，她突然感到右下腹剧疼，虽然疼的直冒冷汗，但她仍然咬紧牙关用弯屈的右腿压住痛区，硬撑着开庭。因为她知道作为本案的律师，此时此刻不能离开法庭，242万元的货款是国企全体员工的血汗，在那个年代242万元是关系着国企生存命运的巨款，她一定要对祈盼胜诉的几百名员工负责。就这样坚持到庭审结束后，她立即昏倒在法庭上。后被确诊为急性阑尾炎，医生说：如果晚来一步，阑尾炎就要穿孔了。最终案件胜诉了，企业和职工的合法权益均得到了保护。

不计个人得失，积极投身做好“一村（社区）一法律顾问”工作。该项工作开展以来，陈美英律师挂点蕉岭县，担任了六个村（社区）的法律顾问。她百忙之中抽身深入村、社区走访基层干部、群众，耐心调解村民纠纷，亲自编写课件，为挂村村委、村民普法。她讲授的《土地法》《侵权责任法》等法律课语言生动、案例精彩，得到了广大村民的好评。还借助媒体平台，为群众解疑释惑。30年以来，她带领的诚优所律师常年受聘于梅州电视台，担任《民生820》栏目法律顾问，为基层民众释法解惑。疫情期间，陈美英律师发挥党员律师模范作用，积极服务基层疫情防控，以法律服务为群众排忧解难，深入驻村慰问群众，为企业释疑，妥善处理好疫情防控期间劳动关系问题，维护职工合法权益，维护社会和谐稳定，展现新时期党员律师讲大局、敢担当的良好形象。

陈美英律师执业30多年，经验丰富，业务精湛，但她谦恭有礼、乐于助人，是律师队伍心里的“好大姐”。平时，无论同事、朋友、律师同行遇到什么烦心的事或棘手的事，解决不了的困难，都请热心的她出主意，帮忙想想办法，她都毫不推脱，扶危解困、成人之美。陈美英律师就是用平日里点点滴滴的热心助人、敢于担当的责任心，赢得了大家的尊重，被梅州律师队伍同行尊称为“大姐”。

陈美英律师带领诚优律师事务所年轻律师坚持“立信、创优”的理念，适应新时期社会发展和群众对法律服务的需求，不断推进律所规范化建设，在硬件建设、人才培养、业务拓展等方面加大资金和人力投入，以老带新，循序渐进，厚积薄发。经过十多年的发展，得到的社会各界的广泛认可和肯定。近些年来，梅州市司法局对全市律师事务所、律师量化考核中，诚优所多年名列全市律师行业前茅。因业绩突出，诚优所获得诸多荣誉，被省律协评为优秀基层党组织；被授予全省优秀律师事务所；被省委组织部评为“ ‘两新’百强”党组织；被省律协评为“村（社区）优秀党支部”等。

在办理梅州市一些破产、改制方面的案件取得突出成效，也得到当事人和政府充分认可。陈美英律师牵头办理广东省四望嶂煤矿、梅州市涤沦厂、粤东有色金属矿产公司、梅州塑料厂、大埔矿泉水厂、蕉岭水泥厂、大埔陶瓷厂等大型特困国企破产案，在办案过程中坚持服务大局，维护当事人合法权益，统筹兼顾，为政府提供法律咨询和协助政府妥善安置好职工，保障债权人最大限度获得清偿，维护了社会和谐稳定。在非诉讼服务领域，积极发挥团队力量和集体智慧，为当事人的业务发展和纠纷解决提供周到、全方位的法律服务。为政府部门提供法律服务和普法培训，为政府部门依法行政，维护社会稳定作出了贡献，得到有关单位好评。多年来，陈美英律师率领律师团队办理刑、民、经济、行政等诉讼和非诉讼案件二千多宗，为国家和集体及当事人挽回了经济损失约二十多亿元，受到了社会各界好评。

陈美英律师曾兼全国律师协会理事、广东省律师协会副会长、梅州市政协委员、梅州市党代表等多重身份，曾参与制定省律协《律师惩戒制度》《利益冲突制度》《人员管理制度》等，荣获全省律师行业管理突出贡献奖。多年来，她不忘初心，牢记宗旨，积极参政议政，为政府的法治建设献策献力。在任职梅州市政协委员期间，积极建言献策，推动政府建立法律顾问制度。早在2004年，陈美英律师就向梅州市政协提案《浅谈律师的政治参与》，她在提案中指出“律师执业的过程实际上也是对国家司法机关进行监督和制约的过程，有助于减少司法腐败、促进司法公正，律师的职业性质决定了律师在政治领域的优势。随着我国法治化程度的加深，律师参政是一种必然。”她在提案中建议“由律师担任政府的法律顾问，促进各级政府部门依法行政，依法管理，为经济和社会发展营造良好的法治环境。要在政府部门的大型项目建设、招商洽谈和外资引进等活动中提供优质法律服务；要积极向决策部门和立法机关提出建议，及时清理不利于发展战略的政策法律法规；要积极介入企业股份制改造、资产重组等政府中心工作，化解企业的投资风险，切实做好企业减员增效、下岗分流和再就业的配套法律服务，为深化企业改革创造有利条件”。2005年，她再次提交《领导下访专配律师随行》提案，建议领导去基层下访时，聘律师为随行顾问，对遇到法律方面的问题，随时向律师咨询，确保领导干部不说违法的话，不表违法的态，不办违法的事，真正树立依法行政的理念，维护行政机关的良好形象。以身作则呼吁律师队伍为法治政府建设贡献力量。在政协梅州市四届二次会议大会上，时任广东省律师协会副会长的陈美英律师作了《发挥律师队伍政治参与积极性  营造良好法制环境》的发言，她大力呼吁：律师要扩大政治参与。要在市县两级的人大和政协中增加律师的代表或委员的名额；要积极培养律师界人士在政府及有关部门担任职务；要邀请律师界人士担任特邀检察员、监察员；要在市、县（市、区）行风评议中增加律师界人士的代表等。通过扩大政治参与度，让律师队伍成为推动民主法治建设的一支重要力量。

在刑事辩护领域，作为一名专业律师，陈美英律师忠于职守，坚持原则，以为社会和公众承担使命和责任为荣，用自己的行动维护公平和正义这一司法工作的生命线，办理的一些经典案件也得到当事人好评。如王某职务侵占罪等6罪辩护，一审判21年，二审判19年，再审判决无罪。该案获得2017年广东律师协会典型案例；马某、黄某聚众扰乱社会秩序罪、抽逃出资罪分别判处8年和6年，申诉再审终获无罪，该案获得2018年广东律师协会典型案例；李某职务犯罪原判决8年，辩护律师认为是犯罪未遂，二审采纳律师辩护意见，改判为4年；丘某黑社会性质组织罪，律师辩护认为不构成犯罪，二审采纳律师辩护意见，改判为不构成黑社会性质组织犯罪。